Ácido giberélico (também chamado Gibberellin A3, GA, e GA3) é um hormônio encontrado em plantas e fungos. Sua fórmula química é C19H22O6. Quando purificado, é um sólido branco amarelo amarelo.
Plantas em seu estado normal produzem baixas quantidades de GA3. É possível produzir o hormônio industrialmente usando microorganismos. Hoje em dia, é produzido por fermentação submersa, mas esse processo apresentou baixo rendimento com altos custos de produção e, portanto, maior valor de venda. Um processo alternativo para reduzir os custos da produção GA3 é a fermentação do estado sólido (SSF) que permite o uso de resíduos agroindustriais.
O ácido giberélico é um simples gibberellina, um ácido diterpeno pentaclic que promove o crescimento e o alongamento das células. Ele afeta a decomposição das plantas e ajuda a plantar a linha a ser usada em pequenas quantidades, mas eventualmente as plantas desenvolvem tolerância a ela [citação necessária. GA estimula as células de sementes germinativas para produzir moléculas de mRNA que o código para enzimas hidrolíticas.
O ácido giberélico é um hormônio muito potente cuja ocorrência natural nas plantas controla seu desenvolvimento. Como a GA regula o crescimento, as aplicações de concentrações muito baixas podem ter um efeito profundo, enquanto muito terá o efeito oposto. Geralmente é usado em concentrações entre 0,01 e 10 mg / l.
Usado em alcachofras, feijão, aipo, algodão, alface, ervilhas, arroz, ruibarbo, centeio, batatas de semente, soja, espinafre, cana, tomates, mirtilos, cerejas, uvas, toranja, ameixa italiana, limões, umbigo Laranjas, Orlando Tangelo, morangos e certas gramíneas.
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