1. O extrato de pepsina das vísceras dos animais pode ser usado como um medicamento digestivo. Muito utilizado devido ao consumo excessivo de alimentos protéicos causados por indigestão, recuperação da doença após a função digestiva e gastrite atrófica crônica, câncer gástrico, leucemia perniciosa causada por deficiência de pepsina e outros sintomas.
2. preparação enzimática. Usado principalmente para a fabricação de farinha de peixe e de outras proteínas (como a proteína de soja) hidrólise, o queijo na fabricação do efeito requeijão (em combinação com a bilirrubina), também pode ser utilizado para prevenir a cerveja congelada e turva.
3. Matéria-prima de medicamentos Para pesquisas bioquímicas, análise da estrutura de proteínas, medicamentos usados como enzimas digestivas.
4. Ingredientes Medicinais Intermediários Para auxiliar nos medicamentos digestivos, pela falta de pepsina ou disfunção digestiva após a doença causada por indigestão. 5. Além disso, na fabricação de leite frio, quando usado como um substituto para o estômago seco.
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