Extrato de avelã lipídico em pó de esterol vegetal

Extratos de ervas Avelã é a noz da avelã e também é conhecida como noz de cobra ou noz de avelã de acordo com a espécie. O caroço da semente é comestível e usado cru ou torrado, ou moído até formar uma pasta. As avelãs também são usadas na alimentação do gado. A semente tem uma casca fina e marrom escura, que às vezes é removida antes do cozimento. As avelãs são usadas em confeitaria para fazer praliné, e também usadas em combinação com chocolate para trufas de chocolate e produtos como os licores de Nutella e Frangelico. O óleo de avelã, extraído das avelãs, tem um sabor forte e é usado como óleo de cozinha.