Food Pigment Monacolin K Red Yeast Rice Pó, t ele Ingredientes naturais de levedura de arroz vermelho é o arroz que foi fermentado pela levedura vermelha, monascus purpureus. O arroz com fermento vermelho tem sido usado pelos chineses há muitos séculos como aditivo alimentar, aditivos para bebidas (o arroz com fermento vermelho é responsável pela cor vermelha do pato laqueado), tempero e ingrediente no vinho de arroz. O arroz com fermento vermelho continua a ser um alimento básico na China, Japão e comunidades asiáticas nos Estados Unidos, com um consumo médio estimado de 14 a 55 gramas de arroz com fermento vermelho por dia por pessoa. Extrato botânico de arroz com fermento vermelho também tem sido usado na China há mais de 1.000 anos para fins medicinais. O arroz com fermento vermelho foi descrito em uma antiga lista chinesa de medicamentos como úteis para melhorar a circulação sanguínea e para aliviar a indigestão e a diarreia. Há também um interesse crescente na avaliação do arroz com fermento vermelho para uso como material corante de alimentos e conservantes.
Product name
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Red Yeast Rice Extract
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Latin Name
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Monascus purpureus
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Appearance
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Reddish Brown to Dark Purple fine powder
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Specification
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Lovastatin / Monacolin K: 0.2%-5% , Red Powder
Red Yeast Rice Powder;
Monascus Red Pigment 3%,Purple Red Powder
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Test Method
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HPLC / TLC
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1. Tem a função principal de baixar a pressão arterial e o colesterol total;
2. Pode melhorar a circulação sanguínea e beneficiar o estômago;
3. É antioxidante, prevenindo doenças coronárias e aterosclerose;
4. Previne a doença de Alzheimer S.
1. Pode ser utilizado em Condimento (carne assada, tofu em conserva, compota);
2. Pode ser utilizado em Alimentos (carnes, sucos, bebidas, vinhos, bebidas, doces, macarrão, alimentos saudáveis, bolos, vinagre sanitaniam e etc.);
3. Tem Medicamentos (Corante Medicinal, Ingredientes Medicinais etc);
4. Pode ser usado em cosméticos.
Nossos produtos de vendas quentes de corante para alimentos são: Beterraba em pó vermelho, luteína, curcumina em pó, ficocianina em pó, beta-caroteno, astaxantina e assim por diante.