Xi'an Quanao Biotech Co., Ltd.
$15-60 /Kilogram
| Tipo de pagamento: | T/T,L/C,D/A,Paypal,D/P |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,Express Delivery,CFR,FAS,FCA,CPT,CIP,DEQ,DDP,DDU,DAF,DES |
| Quantidade de pedido mínimo: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| porta: | Shanghai |
Modelo: QA
marca: Quanao.
Product Name: Monascus Red Pigment
Latin Name: Monascus Purpureus
Active Ingredient: Lovastatin, Monacolin K
Specification: 3%
Test Method: Hplc
Sample: 5-10g
Tipos De: Extrato de erva
Traços: Em pó
Pacote: TAMBOR, Embalado a vácuo
Localização: Semente
Método De Extração: Extração de solvente
Lugar De Origem: China
Appearance: Dark Red Powder
Aplication: Pigment ,Health Care
CAS No.: 75330-75-5
M.F.: C24h36o5
| Unidades de venda | : | Kilogram |
| Tipo de pacote | : | Embalado em: 1kg com recipiente de plástico duplo dentro / saco de folha de alumínio fora. 25kg com recipiente de plástico duplo dentro / tambor de fibra fora. |
| Exemplo de imagem | : |
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O pó de extrato de levedura vermelha é um tipo de pigmento alimentar. Os ingredientes naturais do arroz de levedura vermelho é arroz que foi fermentado pela levedura vermelha, Monascus purpureus . O arroz vermelho de levedura tem sido usado pelos chineses por muitos séculos como aditivos de alimentos e bebidas, material para colorir alimentar (arroz de fermento vermelho é responsável pela cor vermelha de pato de Pequim), especiaria e ingrediente no vinho de arroz. O arroz vermelho de levedura continua a ser um grampo alimentar na China, Japão e comunidades asiáticas nos Estados Unidos, com um consumo médio estimado de 14 a 55 gramas de arroz de levedura vermelha por dia por pessoa.
O Arroz de Levedura Vermelho de Extrato Botânico também foi usado na China por mais de 1.000 anos para fins medicinais. O arroz de levedura vermelho foi descrito em uma antiga lista chinesa de drogas, conforme útil para melhorar a circulação sanguínea e para aliviar a indigestão e a diarréia. Há também um crescente interesse em avaliar o arroz de levedura vermelha para uso como material para colorir alimentar e material de conservantes.
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Product names
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Red Yeast Rice Extract
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Latin Name
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Monascus purpureus
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Appearance
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Reddish Brown to Dark Purple fine powder
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Specification
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Lovastatin / Monacolin K: 0.2%-5% ,Red Powder
Red Yeast Rice Powder, Red Powder
Monascus Red Pigment 3%, Purple Red Powder
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Test Method
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HPLC / TLC
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1 estabilidade sobre o ph
2 estabilidade térmica
3 estabilidade da luz
4 propriedades estáveis de outras substâncias
5 propriedades antimicrobianas.
6 antioxidante
2. Aplicação em condimentos
O pó de pigmento de koji vermelho foi adicionado diretamente a grãos de soja fermentados para participar de fermentação. Os resultados mostraram que o índice e sabor vermelho de molho de soja foram significativamente melhorados. 3. Aplicação no vinho
O vinho Koji Vermelho Danxi é produzido pelo processo de filtração de pressão, retendo proteína bruta, vinagre, minerais e uma pequena quantidade de aldeídos, ésteres e outras substâncias no processo de fermentação. Tem as características do forte aroma, sabor de vinho suave, sabor único e nutrição rica. Além disso, há Lu Gong Hong, Yongchun, Langfeng Mountain e outros tipos de vinho vermelho.
4. Aplicação em vegetais preservados
Na produção tradicional, o molho de soja é frequentemente usado como corante no processamento de picles para tornar a cor das picles mais atraentes. 5. Aplicação na produção de macarrão. A aplicação de pigmento de levedura vermelha na produção de produtos de farinha, como a produção de cookies de levedura vermelha, pão de levedura vermelha, bolos, macarrão de levedura vermelha, etc. 
Nossos produtos de vendas quentes de corante alimentos são pó vermelho de beterraba, bixina, em pó de curcumina, pó de ficocianina, pó de luteína.
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